Chứng Nhận Sản Phẩm Nông Nghiệp Hữu Cơ Là Gì?

Hiện nay, các sản phẩm organic – hữu cơ luôn được người tiêu dùng quan tâm và sử dụng. Việc xem xét các chứng nhận sản phẩm hữu cơ là tiêu chí để giúp người dùng lựa chọn sản phẩm sạch và an toàn trên thị trường. Vậy, chứng nhận sản phẩm nông nghiệp hữu cơ là gì?

Chứng nhận sản phẩm nông nghiệp hữu cơ là gì?

Chứng nhận sản phẩm nông nghiệp hữu cơ là chứng nhận dành cho các sản phẩm thuộc lĩnh vực thực phẩm, giúp xác thực và khẳng định những sản phẩm đó là sạch và an toàn cho người sử dụng.

Giấy chứng nhận sản phẩm hữu cơ có nhiều dạng khác nhau cũng như yêu cầu riêng biệt tuỳ thuộc vào % hữu cơ trong thành phần của sản phẩm và các yếu tố liên quan. Chứng nhận nông nghiệp hữu cơ chính là sự đánh giá và xác thực hợp lý cho sản phẩm, quá trình sản xuất và cung ứng sản phẩm với tiêu chuẩn được công bố và áp dụng. Giấy chứng nhận có thời hạn là 2 năm.

Các tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ 

Các tiêu chuẩn của việc chứng nhận sản phẩm nông nghiệp hữu cơ là gì? Cùng tìm hiểu chi tiết dưới đây:

• TCVN 11041-1:2017 – Nông nghiệp hữu cơ – Phần 1: Yêu cầu chung đối với quá trình sản xuất, chế biến, dán nhãn sản phẩm hữu cơ
• TCVN 11041-2:2017 – Nông nghiệp hữu cơ – Phần 2: Trồng trọt hữu cơ
• TCVN 11041-3:2017 – Nông nghiệp hữu cơ – Phần 3: Chăn nuôi hữu cơ
• TCVN 11041-5:2017 – Nông nghiệp hữu cơ – Phần 3: Gạo hữu cơ
• TCVN 11041-6:2017 – Nông nghiệp hữu cơ – Phần 3: Chè hữu cơ
• TCVN 11041-7:2017 – Nông nghiệp hữu cơ – Phần 3: Sữa hữu cơ

Các yêu cầu cơ bản về tiêu chuẩn sản phẩm nông nghiệp hữu cơ

Đa dạng sinh học

Nông nghiệp hữu cơ khuyến khích thực vật và sinh vật cùng chung sống trong phạm vi lớn, không chỉ trên cùng đồng ruộng mà tính cả vùng sinh cảnh phụ cận. Càng nhiều động vật, thực vật và sinh vật đất khác nhau cùng chung sống trong hệ thống canh tác thì càng có nhiều sinh vật. Điều này giúp duy trì độ phì nhiêu của đất, ngăn cản sâu bệnh hại mùa màng. Tính đa dạng sinh học giúp môi trường hữu cơ cân bằng sản xuất ra được sản phẩm lành mạnh. 

Vùng đệm 

Mỗi vùng sản xuất hữu cơ cần được bảo vệ khỏi nguy cơ nhiễm các hóa chất tẩy rửa lây lan từ ruộng bên cạnh. Mỗi nông dân cần đảm bảo khoảng cách hợp lý từ nơi sản xuất rau hữu cơ đến phạm vi sản xuất không phải hữu cơ. Khoảng cách ít nhất 1m tính từ bờ ruộng đến rìa của tán cây trồng hữu cơ. Nếu nguy cơ ô nhiễm cao thì cần tính toàn và bổ sung vùng đệm rộng hơn. 

Sản xuất song song 

Sản xuất song song trong chứng nhận sản phẩm nông nghiệp hữu cơ là gì? Để tránh sự pha lẫn giữa cây trồng hữu cơ và không hữu cơ thì tiêu chuẩn là không cho phép 1 loại cây cùng được trồng trên cả 2 loại ruộng cùng 1 thời điểm, ví dụ như không cùng lúc trồng dưa chuột hữu cơ và dưa chuột thông thường. 

Tuy nhiên, có thể chấp nhận được khi giống cây được trồng trên ruộng hữu cơ và ruộng thông thường được phân biệt với nhau. Trường hợp này áp dụng cho các giống khoai tây, cà chua anh đào, cà chua thông thường,… Các sản phẩm hữu cơ sẽ được cất trữ và vận chuyển một cách riêng rẽ và ghi rõ nhãn mác là “hữu cơ”. 

Vật liệu biến đổi gen 

Nông nghiệp hữu cơ ngăn chặn những rủi ro đến môi trường và sức khỏe. Do đó, mặc dù những công nghệ phát triển mang tính khoa học đôi khi cũng không được chấp nhận nếu không dự đoán được nguy cơ có thể xảy ra trong quá trình sản xuất. Do đó, các vật liệu biến đổi gen (GMOs) không được chấp nhận đưa vào một giống cây trồng vì có thể lan truyền con đường tạp giao giữa các cây hoang dại và giống không biến đổi gen cùng họ. 

Hậu quả của trào lưu công nghệ gen này có thể làm mất đi các giống cây quý, độc nhất vô nhị hoặc các loại cây hoang dại. Hơn nữa, vẫn còn nhiều thắc mắc liên quan đến tính an toàn khi ăn các thực phẩm biến đổi gen mà mối quan tâm đặc biệt là vấn đề dị ứng thực phẩm. Điều này cũng có ý nghĩa trong nông nghiệp hữu cơ bởi những sản phẩm biến đổi gen có đặc tính không thích hợp trong canh tác cũng như cây trồng kháng thuốc, cây trồng chứa độc tố từ vi khuẩn,… 

Theo đó, quy định về vật liệu biến đổi gen trong chứng nhận sản phẩm nông nghiệp hữu cơ là gì? Canh tác hữu cơ không sử dụng thuốc diệt cổ hoặc các hoá chất điều chế từ vi khuẩn chỉ được phép sử dụng như biện pháp cuối cùng trong trường hợp các biện pháp phòng ngừa khác không đem lại hiệu quả. 

Như vậy, PyLoAgri đã chia sẻ đến bà con về tiêu chuẩn cũng như các yêu cầu cơ bản về chứng nhận sản phẩm nông nghiệp hữu cơ. Hy vọng thông tin trên sẽ hữu ích đối với quý độc giả. 

Nguồn: PyLoAgri

>>> XEM THÊM: Tìm hiểu về mô hình nông nghiệp xanh hiện nay